Die Bäckerei Hufgard ist ein traditionelles Familienunternehmen.
Es ist Brot in seiner ursprünglichsten Form. Es wird bei uns in einem original süddeutschen Holzbackofen gebacken und ist mittlerweile ein Geheimtipp weit über die Grenzen Eschweges hinaus. Dieses kräftig ausgebackene Roggenmischbrot mit 80 Prozent Roggenanteil wird - wie alle unsere Gebäcke - mit Mehl aus kontrolliert biologischem Anbau und mit selbstgemachtem Natursauerteig gebacken.
Das Besondere ist aber der Backprozess. Er sorgt für den unvergleichlichen Geschmack und das herrliche Aroma. Lange bevor die ersten Brote geschoben werden, wird der Ofen direkt im Backraum mit Holz befeuert, bis er seine Temperatur erreicht hat. Die übrige Glut und Asche wird dann mit einem Messingbesen gründlich ausgefegt. Danach werden die Brote mit einem Holzschieber eingeschossen und eine Stunde bei fallender Hitze ausgebacken. Anschließend kommen Sie knusprig frisch und warm in den Verkauf.
- Roggenvollkornbrot, fein
- Roggenvollkornbrot, grob
- Roggenmischbrot "Natur pur"
- Eschweger Stadtbrot
- Bauernbrot
Inhaltsstoffe:
Reismehl, gekochter Reis, Kartoffelstärke, Amarant gepoppt, Johannesbrotkernmehl, Sonnenblumenöl, Rübenkrautsirup, Wasser, Hefe, Meersalz, Zitronensaft, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Nüsse
Inhaltsstoffe:
100% Dinkelvollkornmehl, Dinkelnatursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz
Inhaltsstoffe:
100% Roggenvollkornmehl, Roggenflocken, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz (auch ohne Hefe, mit Backferment)
Inhaltsstoffe:
90% Roggenvollkornmehl, 10% Weizenvollkornmehl, ganze Roggenkörner, Roggenflocken, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz
Inhaltsstoffe:
90% Roggenvollkornmehl, 10% Weizenvollkornmehl, ganze Roggenkörner, Roggenflocken, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Sonnenblumenkerne
Inhaltsstoffe:
90% Roggenvollkornmehl, 10% Weizenvollkornmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz (auch mit 20% gerösteten Kürbiskernen, oder mit 20% gerösteten Haselnüssen )
Inhaltsstoffe:
Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornschrot, Haferflocken, Haferkerne, Sonnenblumenkerne, Dinkelkerne, Roggenflocken, Flüssigsauerteig, Wasser, Hefe, Salz, Meersalz
Inhaltsstoffe:
Wasser, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Sesamsaat, Roggenmalz, Rübensirup, Rapsöl, Sojaschrot, Dinkelvollkornsauerteig, Flohsamenschalen, Apfelfaser, Chiasamen, Emmer Vollkorn gepufft, Soja-Halbkerne getoastet, Zucker, Salz, Quinoa gepufft
Inhaltsstoffe:
Wasser, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Sesamsaat, Roggenmalz, Rübensirup, Rapsöl, Sojaschrot, Dinkelvollkornsauerteig, Flohsamenschalen, Apfelfaser, Chiasamen, Emmer Vollkorn gepufft, Soja-Halbkerne getoastet, Zucker, Salz, Quinoa gepufft
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Leinsamen
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Leinsamen, Sonnenblumenkerne
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Leinsamen, Kürbiskerne
Inhaltsstoffe:
90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, Natursauerteig, Treber von der Eschweger Klosterbrauerei, Wasser, Hefe, Meersalz, Südtiroler Brotgewürze
Inhaltsstoffe:
90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, Weizensauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz
Inhaltsstoffe:
Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, ganze Dinkelkörner, Sonnenblumenkerne, Leinsamen
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Kümmel ganz
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, geröstete Zwiebeln
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Schinkenwürfel
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, getrocknete Kartoffelflocken
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, eingekochter Grünkohl
Inhaltsstoffe:
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, diverse Toppings
Inhaltsstoffe:
100% Weizenmehl, Weizensauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Backmittel, Schweineschmalz
Inhaltsstoffe:
100% Weizenmehl, Weizensauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Backmittel, Olivenöl
Inhaltsstoffe:
100% Weizenmehl, Weizensauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Backmittel, Olivenöl, getrockneten Tomaten
Inhaltsstoffe:
100% Weizenmehl, Weizensauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Backmittel, Olivenöl, Feta
Inhaltsstoffe:
100% Weizenmehl, Weizensauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Backmittel, Olivenöl, Oliven
Inhaltsstoffe:
100% Weizenmehl, Weizensauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Olivenöl, Sesam, schwarzer Pfeffer
Inhaltsstoffe:
100% Weizenmehl, Weizensauerteig, Wasser, Hefe, Meersalz, Backmittel, Butter, Buttermilch, Zucker
Inhaltsstoffe:
100% Weizenmehl, Wasser, Hefe, Meersalz, Butter, Zucker, Eier, Milch, 40% Rosinen
Inhaltsstoffe:
100% Weizenmehl, Wasser, Hefe, Meersalz, Butter, Zucker, Eier, Milch, 45% Rosinen, Zitronat, Orangeat, gestiftete Mandeln
Inhaltsstoffe:
100% Weizenmehl,Wasser, Hefe, Meersalz, Haselnüsse, getrocknete Früchte (Pflaumen, Aprikosen, Weintrauben, Äpfel, Rosinen, Datteln)